В детских садах Златоуста стремятся сохранить рацион малышей

http://old.zlattv.ru/www.youtube.com/watch?v=Y8AykrFMZUg

Рассольник на первое, гречка с куриной котлетой на второе, из сладенького – компот с изюмом. Такое меню сегодня у малышей 29-го детского сада. Белки, жиры и углеводы расписаны по граммам — и эти нормы строго регламентированы.

ЛЮДМИЛА ШЕВЧЕНКО,  повар детского сада №29:

– Определенного возраста дети, у яслей одна норма, у садовских другая. Супа 260 грамм, яслям 200 грамм. Компота 200-150 грамм. Греча 130 грамм, котлета 70 грамм. Это входит в норму детского питания.

Ежедневный рацион питания у дошкольников должен быть сбалансирован. Но из положенных питательных веществ дети получают только 86%. Полностью нормативы выполняются по основным продуктам — мясо, птица, молоко, хлеб и овощи. А вот фруктов и сыра детям не хватает.

МИША КРЫСИН:

— Миша, что в этом супчике ты видишь?

— картошку, морковку, огурчики

—  вкусный суп?

 — да!

АНЯ КОМЛЕВА:

— тебе, что больше всего на обед нравится кушать?

 — котлетку

— почему?

— потому, что она вкусная.

Родительская плата на питание в детских садах не повышается с 2012 года. Завтрак, обед, полдник и ужин для одного ребенка стоит 51 рубль в день. Еще 28 рублей добавляет городской бюджет. Чтобы малыши питались полноценно на 100% финансирование должно быть 84 рубля в день.

ЕЛЕНА ЛАПТЕВА, главный специалист отдела дошкольного образования Златоустовского городского округа:

– Детский сад организовывает питание самостоятельно, то есть производят закуп продуктов. Они ищут поставщиков, заключают договор с поставщиком. Проводят котировки и конкурсы. Обязательно детский сад сравнивает цены по трем организациям, ищут цену дешевле. Ну и качество должно быть, тоже на это мы обращаем внимание.

Ежемесячно каждый детский сад отчитывается перед управлением образования, чем кормят своих малышей. Сейчас всё труднее уложиться в имеющиеся средства, чтобы кормить воспитанников вкусно и полезно, признаются специалисты.