Златоустовцы смогли принять участие в полезных и увлекательных мастер-классах. К примеру, приготовить блинчики и чак-чак. Череда мероприятий проходит в рамках президентского гранта, который сотрудники библиотечной системы выиграли в 2019 году.
В центральной городской библиотеке сегодня царит домашняя и уютная атмосфера. Валя Загидуллина показывает златоустовцам как быстро и вкусно приготовить одно из традиционных блюд татарской кухни — чак-чак. Женщина рассказывает, раньше мучную восточную сладость было принято подавать молодоженам, чтобы их союз был дружным и жили они всегда в достатке. Лакомство перемешивают с медовым сиропом, а мед — символ золота. Сегодня не нужно ждать особого случая, чтобы приготовить чак-чак. Его может сделать любая хозяйка.
ВАЛЯ ЗАГИДУЛЛИНА, председатель Совета златоустовского отделения Конгресса татар:
«Сегодня мы показываем нашу национальную праздничную выпечку — чак-чак, в переводе с татарского «чуть-чуть». Изделия изготавливаются шариками, жгутиками. Выпекаются в масле во фритюре и соединяются медом. Мой личный рецепт. Это подсолнечное масло, яйцо, мука. По вкусу соль, сахар, замешивается тесто. Потом раскатывается либо жгутиками, либо полоской и вырезается, потом выпекается во фритюре».
«Фестиваль национальных кухонь — «Были бы пирожки, появятся и дружки» входит в череду мероприятий, которые в Центральной городской библиотеке проходят в рамках президентского гранта. В 2019 году специалисты успешно защитили проект и получили средства на реализацию различных конкурсов и фестивалей.
СВЕТЛАНА АРТЕМЬЕВА, руководитель проекта «Дом семейных традиций»:
«Мероприятие должно было состояться в марте 20 года. В связи с пандемией все отменилось. «Были бы пирожки, появятся и дружки» — это фестиваль национальных кухонь в рамках национального проекта. Мы все принадлежим к одной национальности, кушаем то, что в наших традициях. Познакомиться с другими традициями будет интересно и возможность для детей своими ручками полепить, что-то поделать».
На фестивале можно не только познакомиться с традициями других национальностей, но и самим принять участие в мастер-классе. Приготовить чак-чак или испечь блинчики. Светлана Колмакова вместе с дочками старается не пропускать подобные мероприятия.
СВЕТЛАНА КОЛМАКОВА, участница фестиваля национальных кухонь:
«С детьми семейный досуг. Дети, чтобы в свободное время не на улице бегали, а культурно развивались».
В семейном клубе «Мы вместе» состоит и Марина Набокова. Местная жительница рассказывает, любят с детьми посещать мероприятия, которые проводятся в библиотеке. Здесь можно с пользой провести время и научиться чему-то новому. А самое главное, дочка расширяет свой кругозор.
МАРИНА НАБОКИНА, участница фестиваля национальных кухонь:
«Мы сегодня пришли с дочкой, потому что дочка должна научиться готовить блинчики. Она со мной на кухне все время стряпает и блинчики, пирожки, пельмешки. Всей семьей участвуем в этом клубе, посещаем занятия интересные. У нас там конкурсы различные. Дети занимаются и подделки делают, с психологами занимаются. Наша задача для родителей – найти общение с детьми. Сейчас дети сидят в интернете, в телефонах. Здесь в клубе мы учимся их отвлекать от этого».
После того как все гости научились готовить вкусную выпечку, участники приняли участие в викторине и других конкурсах.
ОСТАВИТЬ СВОЙ КОМЕНТАРИЙ