Тема дня: принятие законодательных мер для снижения рисков от потребления продуктов, входящих в традиционный рацион питания

Здоровье – это то, что мы едим, часто говорят медики. Обсудить законодательные меры для снижения рисков от потребления продуктов, входящих в традиционный рацион питания. Эта актуальная и для производителей, и для обычных потребителей тема стала главной во время «круглого стола» в Челябинске. В обсуждении вопроса приняли участие представители органов власти, научной сферы, руководители предприятий пищевой отрасли, Роспотребнадзора и общественники. Точку зрения законодателя представил депутат Государственной Думы, Дмитрий Вяткин. В дискуссии принял участие первый заместитель генерального директора по стратегическим вопросам компании «СМАРТ» (Златоуст) Олег Садовских. Он поделился опытом в создании производственного цикла, направленного на качественный и полезный продукт.

 ОЛЕГ САДОВСКИХ, первый заместитель генерального директора по стратегическим вопросам ЗАО «СМАРТ»

«Мы жестко контролируем пищевую безопасность на всех этапах производства продукции, — начиная с семени, которое попадает в землю, и, заканчивая упаковкой готового продукта, ни на одном этапе этой цепочки нами не используются вещества, которые могли бы причинить вред нашему потребителю».

Участники «круглого стола» особо отметили, что внимание общества и государства все больше фокусируется на проблемах здорового образа жизни, ответственного потребления и снижения вреда от продукции, которая находится на магазинных полках. При этом, констатируют медики, даже несмотря на смертельные риски, далеко не все готовы менять свои привычки. В этом смысле на первый план выходит проблема качества пищевых продуктов. Со своей стороны социально ответственные производители стремятся снизить воздействие на окружающую среду и здоровье людей. Именно этими факторами, по мнению златоустовцев, должны руководствоваться современные успешные производители. Такая политика сегодня осуществляется на новых «умных» городских производствах. Именно такие местные предприятия, по мнению участников «круглого стола», должны чувствовать поддержку и на законодательном уровне. Ведь все эти компоненты в совокупности, прежде всего, залог экономического развития каждого города и региона в целом, а также качества жизни каждого человека.